يحظى وقت الشاي الإنجليزي المحبوب بلمسة محلية

0

أطلق فندق Grand Hyatt Manila رسميًا Merienda Cena – وهو انتشار رائع ومريح لشاي بعد الظهر البريطاني في المترو مع لمسة فلبينية. هذه دعوة لأخذ اللحظات والتجمعات الحميمية على ارتفاعات فاخرة مع أنواع الشاي والقهوة والورود الفاخرة مع المذاقات اللذيذة والحلويات المقدمة – احصل على هذا – على طراز البوفيه.


استمتع بفترة ما بعد الظهيرة التي طال انتظارها ، وجهاً لوجه مع اللحظات الأخيرة على مجموعة رائعة من روائع وقت الشاي ، والأنواع المتميزة المقترنة من الشاي والقهوة والورد.

لإضفاء التقاليد الإنجليزية المحببة التي يحاكيها بينوي ، قام فريق الطهي الإبداعي في فندق جراند حياة مانيلا برئاسة الشيف التنفيذي مارك هاجان ، وطاهي المعجنات الفرنسي نيكولاس فيرجنول ، جنبًا إلى جنب مع الطاهي المحلي سيد لابينا ، بإعداد قائمة واسعة تعرض أشهى الأطباق المحلية المصنوعة من مكونات محلية.

تتكون السندوتشات الفريدة واللذيذة ذات الوجه المفتوح من lechon sisig مع كونفيت البيض وفطيرة الكبد ، والجمبري الطازج مع مايونيز كالامانسي ، ولحم البقر سالبيكو مع بوريه الثوم وخيوط البطاطس ، وسمك اللبن المخلل مع الشمندر ، والفجل الحار والكريمة.

السندويشات ذات الوجه المفتوح بالنكهات الفلبينية.

السندويشات ذات الوجه المفتوح بالنكهات الفلبينية.

احصل على آخر الأخبار


يتم تسليمها إلى بريدك الوارد

اشترك في النشرات الإخبارية اليومية من مانيلا تايمز

من خلال التسجيل بعنوان بريد إلكتروني ، أقر بأنني قد قرأت ووافقت على شروط الخدمة وسياسة الخصوصية.

سيفيتشي التونة الكلاسيكي

سيفيتشي التونة الكلاسيكي

يمكن للمرء دائمًا أن يتوقع العثور على الكعكات التقليدية محلية الصنع التي يتم تقديمها مع الفواكه المحفوظة والقشدة المتخثرة. لمرافقة السندويشات والكعكات ، يسلط السبريد الضوء على الكوكتيلات المخبوزة والمأكولات البحرية بما في ذلك سمك التونة في الخل المتبل والفلفل الحار والبصل الأحمر مع طقطقة لحم الخنزير المسحوق وكوكتيل الروبيان الممزوج بصلصة ماري روز والليمون وخس آيسبيرج وتاباسكو.

تشمل مجموعة الحلويات أيضًا كعكًا مميزًا محبوبًا – خليط التوت شورت كيك رولاد ، تشيز كيك الفراولة ، موكا البندق ، كعكة فلورنتين اللوز ، تارت المانجو ، وكريم الليمون. إضافة إلى المفهوم الفريد ، يمكن للرواد الاستمتاع أيضًا بمحطة البث الحية التي تقدم حاضنة الموز ، ولهيب مع دون بابا روم ونخب فرنسي محلي الصنع كريم شانتيلي ، بالإضافة إلى مانجو بلا منافس.

كوكتيل الجمبري

كوكتيل الجمبري

كعك التوقيع

كعك التوقيع

وفقًا لهجان ، قرر فريق الطهي تقديم شاي بعد الظهر على طراز البوفيه حتى يتمكن الضيوف من الاستمتاع بها على وتيرتهم الخاصة.

“عادةً عندما تحصل على أكشاك الشاي العالية ، يضعونها على الطاولة ولكن بعد ساعة ، تصبح الأكواب الساخنة باردة والباردة تزداد دفئًا. وهذا يتيح لك الحصول على كل شيء في درجة حرارة مثالية كما تريد في وقتك الخاص ، “شاركها هاغان أثناء الإطلاق.

“يتعلق الأمر بأخذ العناصر اللذيذة أولاً ، والاستمتاع بها ، ثم العودة لتجربة الحلويات الخاصة بك ، ويتم تقديم كل شيء لك في درجة حرارة مناسبة بدلاً من الجلوس على الطاولة لأكثر من ساعة. فقط اطلب إعادة ملء الشاي على مدار اليوم ، كما أن الوردة المقرمشة منعشة للغاية ، ويمكن تناول كوبين أو ثلاثة أكواب أخرى دون كسر الميزانية.

Mango Sans Rival Espuma والكعكات في المحطة الحية.

Mango Sans Rival Espuma والكعكات في المحطة الحية.

من أجل إعداد المشهد ، ستقام Merienda Cena في صالة الفندق المزينة بشكل غني والديكورات الداخلية الأنيقة التي تتميز بالثريات الكريستالية الشهيرة والأعمدة المتلألئة والدرج الزجاجي المستوحى من Banaue Rice Terraces. يرتقي الفندق بتجربة تناول الطعام مع الترفيه الحي المريح – البيانو الدرامي وثنائي الجيتار في الخلفية.

وأشار هاجان إلى أن “كل شيء يجب أن يكون فلبينيًا لأن الفلبين هي سوقنا”.

“ربما لا يمكنك تناول الشاي بدون حلويات وسندويشات ، ولكن كيف يمكنك تحويله إلى فلبيني؟ لذلك أنشأنا هذه القائمة التي تفخر بأنها فلبينية. لذلك تحصل على رابط Banaue Rice Terraces ، الموهبة الفلبينية التي تعزف على القيثارات و الجو العام في الصالة والطعام والمطابقة مع نبيذ وردي وشاي جميل. يمكنك العودة للمزيد “.

يتوفر Merienda Cena كل يوم جمعة إلى الأحد ، من الساعة 2:30 مساءً حتى 6 مساءً ، مقابل 1500 بيزو للفرد و 1.950 بيزو للنزلاء الذين يختارون إضافة وردة حرة التدفق.